自然農法的香草哲學

自然農法不是新興的農法。在沒有化肥，沒有農藥的農業時代，農民都是遵從大自然法則並從中累積經驗來耕種，台灣在早期也是採用自然農法。

隨著時代與科技進步，為了追求速度與產量，化工逐漸取代天然，人們漸漸的把祖先傳承下來的美好經驗給遺忘了。時而至今，人們與土地飽受藥物及環境賀爾蒙的毒害，疾病、過敏、癌症及土壤酸化與破壞，已經威脅到人類生存與生態平衡。

有鑑於此，為了健康、環境與自然生態，我們必須重拾祖先的智慧─自然農法：尊重大自然維持生態平衡。如此大自然也將豐盛回饋給我們，讓正能量產生良性循環，滋養生長在這片美麗土地的人們與萬物。

根據中華民國有機農業產銷經營協會( C.O.A.A.)對自然農法的定義：依有機實施準則，完全不使用化學肥料和農藥且必須完全使用未受污染之有機肥料，並採行自然方式防治病、蟲害。一旦深入了解過幾種農法，您會認同只有永續經營的自然農法，才是照護我們下一代及未來的唯一途徑。

簡單地說，土地像人一樣是活的，有各自的個性與問題。配合著氣候節令等，採用自然農法的耕作者因地制宜，讓一切農事物回歸自然與根本。

大自然本身是生生不息的，自然農法就是去瞭解自然生態包括昆蟲、作物、土壤及細菌的生態，以相生相剋的原理來減低病蟲害，及激發香草產生維護健康與生命力的物質，因此農產品品質大大提升。也因為自然農法的實施，土地與水源變乾淨了，生態圈也恢復到原本的面貌。

自然農法是尊重萬物生命的農法。更切確的說，只有透過尊重自然法則才是獲得一流品質與產量的最佳方式。解決問題的最好方式就是預防問題。

我們選擇預防植物疾病，而不是用藥治療疾病。因為大自然的磨練及優良天然生態條件，自然農法下的香草產生抗蟲害、抗氣候、抗疾病及抗病毒、病菌的因子。

我們再從中萃取得到精油與晶露，並且在毫無添加化學原料的條件下萃取，供人類使用照顧健康。

優良品質

人們一般會覺得沒有使用化肥及農藥所種植出來的作物是低產量，低品質及植株矮小的。

但事實卻剛好相反，自然農法因為讓不同植物與昆蟲既共生又競爭，得到的香草除了植株健康之外，其中的酚類、酸類、醇類、醛類等有效成份含量，被證實比一般種植方法高出數倍，並且毫無化學藥物殘留。我們不是在倒退走，而是往未來邁進一大步。